Salut,
Je peux apporter mon expérience avec la go pro 3 black. Je l'ai acheté pour faire des photos / vidéo à la Réunion dans les lagons et aussi un peu de rando (harnais poitrine).
Effectivement les accessoires sont très bien pensés, bien que chers. J'ai eu une belle occasion sur la go pro 3 black (erreur de prix

) mais honnêtement pour de la video HD standard, une white ou silver pourrait suffire.
Pour avoir une idée, voici l'utilité que je fais du wifi ou de la télécommande :
- WIFI : permet de connecter son smartphone et de régler (interface plus ergonomique) / Cadrer / déclencher un timelapse ou une video
- Télécommande : mêmes boutons que sur la Go Pro. Alors pour cette dernière, sachez qu'elle est étanche mais que le WIFI ne fonctionne pas sous l'eau

(ou alors à moins de 50cm)
En gros, pour des sports d'eau vive, ou un déclenchement depuis le guidon (volant) OK.
Autonomie pire que la go-pro, environ 15min.
Mon retour d'expérience sur les cas d'utilisation de la go pro est le suivant :
2% video sous l'eau (les lagons de l'Hermitage...)
3% photos en rando (car mon 6x6 argentique pèse 3kg et mon Nikon au moins 1,2kg)
5% de time lapse (paysage, voiture, poussette)
90% au fond du carton
Donc bien content de ne pas l'avoir payé au prix fort.
Maintenant pour des randos 4x4, ca peut être sympa de déclencher ponctuellement pour de la video, mais aussi penser aux time-lapses. Eviter de faire des videos de plus de 30s, ne pas abuser du 120 images par secondes car les ralentis c'est cool mais un peu chiant (et ca pèse quelques Go).
Je compte sur ma reprise du VTT pour trouver de nouveaux cas d'utilisation, bien que la diversité des plans soit limitée.